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管住嘴是瘦身的一大法宝。以色列专家建议，管住嘴不仅要控制吃什么，还得注意什么时候吃。魏茨曼科学研究所的研究人员发现，人体新陈代谢受生物钟调控，日出后４小时，人体脂肪和糖分的燃烧达到最佳水平，是进食的最佳时间。研究人员在由美国《国家科学院学报》发表的论文中写道，他们确认了人体内数百种线粒体蛋白，其中多数的浓度峰值出现在日出后４小时；还发现了一种决定糖的能量转化率的酶，这种酶的浓度峰值也出现在日出后４小时。此外，负责脂肪酸进入线粒体氧化分解的蛋白质１８时达到峰值，此刻是人体最能充分加工脂肪的时候。看到这样的研究成果，你是否准备每天严格按照日出时间决定开饭时间呢？那倒不必，研究人员说，只要有生物钟意识，别颠倒白天黑夜地作息不规律就好。（黄敏）【
