外媒称，不论是在香港还是在上海，都要做好喝各种茶的准备。当服务员给你倒满茶时，要用当地人的方式表达你的谢意。你要做的不是说谢谢，而是在服务员倒茶时用手指轻轻敲敲桌子。
据美国《波士顿环球报》网站3月16日报道，据传，这项礼节可追溯至中国的一位皇帝。这位皇帝喜欢微服出访。当他给同行者续茶时，他们就会用手指轻轻敲几下，不是叩头谢恩，为的是不暴露身份。这种做法在香港和中国内地流传下来，但两地的做法也有所不同。在香港，人们一般用两个手指——食指和中指。而在上海，人们通常还会用无名指。
在香港一家餐馆，一名女服务员说应该只用食指敲桌子。但餐馆经理坚持认为用两个手指敲桌子是正确的。
这还不是茶与手指之间的唯一联系。在上海，茶中的珍品都是年轻女子在初春季节用纤纤细手采摘下来的。
报道称，还有一项有关手指的礼节：在参观寺庙时，用手指指佛像被认为是一种失礼。
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