本报讯（记者许金明 通讯员王自亮）河南长垣报道；酎，天子之酒也。早就有“天子饮酎，百姓饮酒”之说。
夜色朦胧，与友相约至酒馆，桌椅整洁，环境优雅，菜品精美，取出酎酒。
先赏酒器，这是一定制的霍家钧窑瓷器，圆润的瓶体，外带一耳，小巧玲珑，如妇人饱满圆润、曲线玲珑的胴体。淡黄色泽，外面钧瓷瓷片开裂，瓶身光洁。观之片片裂纹，如若鱼鳞，十分漂亮。据传钧瓷夜静时分，常有瓷器开裂之声，如若花瓣绽放。
打开酒瓶，倾倒出酒液。色泽淡黄，如若琥珀。嗅之一种淡香。这乃是酎酒醇正之颜色也。
轻呷一口，一种微甘，其后又酸甜苦辣诸多滋味一股袭来，浑厚悠长，浓而不冽。恰如中国人醇厚温和的性格。
虽不善饮，却与友也饮得谈笑风生。一会浑身躁热，脱下衣服，更是快意。
酎酒是一种神奇之酒，它原来只是在宫廷行走，汉代有酎金制之说。而至唐以后，该酒神秘消失，及至而今，又在大出现，莫不是一种冥冥中的机缘。
出现，莫不是一种冥冥中的机缘。 饮至酣处，品佳酿，聊世俗，会心处一笑，共鸣处击掌，欣然自得，庆幸滚滚红尘中又得一知己也。友是走南闯北之人，见多识广，温柔敦厚，喜收藏，爱古玩，收藏奇石、古砚、茶盏、古砖千余件，对品茶、饮酒亦极有识见。而此老酒，却不胜酒力。不觉面酣耳热、意醉神迷。
打开手机，恰见酎酒非遗传承人谢林相大师讲解酎酒，言贮酎酒必得佳器。诚哉斯言，美器贮美酒。中国人向来讲究器盏，品茶、饮酒莫不如是。佳酒美器，如英雄美女，宝马雕鞍，实是增色添彩也。
因饮酒以聊及酒，谢家酒除了酎，还有桂花酒，与别处泡制桂花不同，此酒以桂花制曲，故其香在骨；有女真子酒，女真子味甜入药，此酒亦爽口，保健安神；有老红蒸酒，古法炮制，加入冰糖，入口绵甜，十分滑顺。
饮至酣处，忽闻外面大雪纷飞，夜幕之中，雪霰飞洒，敲窗作铮铮之声，似为我们欢饮助兴。
因以赋诗：谢家老酒旧驰名，况有醇酎源宫廷。数杯下肚浑身暖，几盏入喉精神清。味兼齿颊留余味，色若琥珀照眼明。忽闻雪霰纷纷至，疑是上天馋酒声。我醉欲眠君且去，明朝继续会良朋。
共0条 [查看全部] 相关评论
