来自盛田农业的报道：红薯鲜粉条锁鲜技术再升级

　　本报讯（记者仓超）禹州报道：6月20日上午，盛田农业博士团队、许昌市孙继周劳模和工匠人才创新工作室技术人员、许昌市盛田薯类鲜粉制品技术创新中心技术人员，共同深入到盛田农业红薯鲜粉条生产车间，对红薯鲜粉条锁鲜技术进行再升级。盛田农业特别重视科技创新工作，紧跟市场发展需求和红薯产品发展趋势，引进了第6代全自动智能化鲜粉生产线，成立了许昌市孙继周劳模和工匠人才创新工作室、许昌市盛田薯类鲜粉技术创新中心，组建了专家智库，不断加大科技力量投入。 　　经过三年半的研究和开发，在红薯类鲜粉制品深加工和保鲜新技术上，取得了14项实用新型发明专利和创新成果，成功研制出不添加明矾的红薯鲜粉条，常温保存可达10个月，绿色健康，孕妇和孩子可以放心吃，实现了传统干粉条向方便即食鲜粉条转变的革命性创新。此次锁鲜技术再升级主要是用一种天然多糖的新食品原料代替保鲜剂，使产品更加绿色、健康、环保、安全，实现红薯鲜粉条保鲜技术的再一次革命性创新，更符合国际市场的需求，让产品满足中国市场的同时，更有走向国际市场的实力。 　本次实验进行了两个批次的生产，许昌市孙继周劳模和工匠人才创新工作室技术人员李伟、孙溪烽、古海潮、谷晓华、张行等全程参与产品研发，向研发团队提供了详实的原始数据，孙继周针对研发和试生产中遇到的问题与博士团队进行了探讨，提出了解决方案，博士团队将会把这些样品带回实验室进行进一步的研究。