孙继周劳模和工匠人才创新工作室在盛田农业总部基地授牌

　　本报讯（记者仓 超）禹州报道：日前，许昌市总工会为进一步激发职工创新潜能，增强企业创新活力，培养高素质技能人才，大力推进劳模和工匠人才创新建设工作，对孙继周劳模创新工作室等27家工作室进行命名授牌。 　　盛田农业创始人孙继周是全国农业劳动模范，他不忘初心，不断发挥劳模和工匠精神，在企业发展上不断强化禹粉产业链、创新链及文旅融合发展，将禹粉带入品牌化、产业化、智能化发展时代，为当地脱贫攻坚和乡村振兴工作做出了努力和贡献。孙继周相继被农业农村部授予全国农业劳动模范荣誉称号，被评定为禹州粉条制作技艺非物质文化遗产省级传承人，被聘请为郑州轻工业大学客座教授、许昌市首届科普专家，被禹州市总工会授予“禹州大工匠”荣誉称号。盛田农业禹粉产业观光工场被禹州市总工会授予“禹州市乡村振兴劳模示范基地”荣誉称号，2021年，禹州市总工会在盛田农业设立“孙继周劳模创新工作室”。 　　多年以来，孙继洲和他的盛天农业技术研发团队，通过多年研究和开发，在红薯类鲜粉制品深加工和保鲜新技术上，盛田农业取得了12项技术专利和创新成果，成功研制出的不添加明矾的红薯鲜粉条，打破了传统粉条不添加明矾、做不成粉条的魔咒，实现了传统干粉条向方便即食鲜粉条转变的革命性创新，达到了技术创新激活力、产品支撑拓市场的初衷。孙继周为了弘扬非遗文化，让大众了解黄河流域农耕文化，建设了中国禹粉文化博物馆、禹州粉条制作技艺非物质文化遗产省级传习所等，打造了盛田农业禹粉文化产业观光工场旅游景区，让更多的人了解和体验禹粉文化。 　　为进一步发挥工匠人才创新示范作用，在上级各部门的支持下，以盛天农业总部为基地，成立了禹州市农民科学素质教育培训中心、河南省农业广播电视学校盛田农业农民田间学校，建设有学员宿舍、农民书屋、培训教室、学员餐厅等，可容纳200人同时培训学习。每年针对农村退伍军人，农村技术能手，新型农业经营组织负责人、回乡创业大学生，外出返乡创业就业人员及农民等群体，开展红薯管理技术和薯类鲜粉制品技术培训，提升农民素质，助力农业高质量发展，助推乡村振兴。年接待农民培训、省内外参观旅游达万余人。 　　孙继周一直积极参与乡村振兴、脱贫攻坚和社会公益活动，通过“公司+合作社+基地+农户”模式，带动周边朱阁、古城、浅井、花石等乡镇几十个村的农民流转土地，发展红薯种植，直接带动农户脱贫致富。同时，孙继周广泛授徒，传承禹粉传统制作工艺，孙继周已有13名徒弟被禹州市文广旅局认定为禹州粉条制作技艺非物质化遗产县级传承人。当前，企业新技术新产品研发存储领先省内外，开发生产的“粉一根”酸辣粉、阿紫公主、阿玉公主鲜粉条已成为网红产品，而且受到省内外多家大型火锅连锁店和商超连锁企业的青睐。目前，已与海底捞、小日子、小天鹅、七欣天等大型火锅连锁店和锅圈食汇、胖东来、方一坤集团、中华老字号“老丁家胡辣汤等大型连锁企业、商超建立了供货合作，实现了订单化生产。企业核心产品红薯鲜粉条、紫红薯粉条被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品A级产品，紫薯鲜粉制品通过“圳品认证”。企业被认定为国家高新技术企业，相继获得河南省农业产业化省重点龙头企业、河南省文明诚信企业、河南老字号企业等称号。公司通过了美国FDA食品安全认证和HACCP工厂管理体系认证，红薯鲜粉条产品成功出口到英国、美国等国家，实现了禹州农产品走出国门的零突破。使禹粉开口向世界讲话，让世界向往禹州。盛田农业独创的禹粉保鲜技术，实现了干粉条向鲜粉条的革命性转变，把禹州粉条带入了品牌时代，为禹州市“三粉”行业塑造了一张靓丽的名片。