盛田农业孙继周入列第五批省级非物质文化遗产传承人

　　本报讯（记者仓超）郑州报道：记者日前从河南省文旅厅获悉：12月24日，河南省文化和旅游厅公布第五批省级非物质文化遗产代表性传承人名单，孙继周作为禹州粉条制作技艺传承人名列其中。 　　盛田农业创始人孙继周一直从事禹州手工原浆粉条制作，并于2006年创办了盛田农业有限责任公司。他不断发掘、完善禹州传统粉条制作工艺，始终坚守禹州粉条传统手工制作技艺的完整和禹州粉条的良好品质。他制作的禹州粉条，以盛田农业种植的有机红薯为原料，经十八道传统手工工艺精制而成，易烹饪，耐保存，晶莹剔透，弹性强，口感爽滑，久煮不烂，素有“人造鱼翅”之美称，在省内外久负盛名，2021年被列入河南省非物质文化遗产名录。 　　孙继周在坚持传统技艺的基础上，不断推陈出新，在研究开发红薯类鲜粉制品深加工和保鲜新技术上，取得了9项技术专利和创新成果，成功研制出红薯鲜粉条，按原料不同可分为：紫薯鲜粉条、葛根红薯鲜粉条、茶树花红薯鲜粉条、菠菜红薯鲜粉条、山药红薯鲜粉条等系列及“粉一根”原浆酸辣粉，并已成为企业核心产品。该系列产品是以盛田农业有机红薯淀粉为主要原料，添加紫薯、山药、桑叶、人参、葛根、茶树花、大麦苗等中的一种或几种，经现代化工艺精制而成，无明矾等任何有害物质添加，绿色健康。且独立包装干净卫生，食用的时候不用泡发，打开即可加工食用。把传统的干粉条做成鲜粉条是粉条行业的一次革命性创新。 　　孙继周创办的盛田农业相继被被授予“国家高新技术企业”、国家级种植示范社和国家级加工示范合作社、河南省乡村旅游创客示范基地、河南省人民政府授予农业产业化省重点龙头企业、河南老字号企业、河南省非物质文化遗产保护项目、河南省科普教育基地、河南省现代农业科普园、河南省非物质文化遗产传习所、河南省级“巧媳妇创业就业工程示范基地”、河南省农民教育培训综合示范基地、2019年“盛田百年粉坊景区”被评定为国家3A级旅游景区；2020年1月被许昌市旅游协会授予“产业融合创新景区”。其产品被评为中原食品品牌榜“十大品牌”之一；被授予美丽河南一县一品荣誉；被农业农村部列入“全国名特优新”农产品目录库。