上街区中心路小学奏响午餐“三部曲”引领校园“新食尚”

　　本报讯（记者李国杰 通讯员李鹏图）郑州报道：“今天第一天在校就餐，饭菜很香，我全部都吃完了，我要做‘光盘行动’小达人！”9月14日，上街区中心路小学正式启动午餐供餐服务。“校长陪餐”、“文明就餐”、“家校管餐”，该校奏响午餐“三部曲”引领校园“新食尚”。 　　“‘校长陪餐’不是即兴行为，不是蜻蜓点水式的简单参与，只有对食堂的操作过程进行全程监督，才能确保‘校长陪餐’的实效性。”校长王妍辉说，学校从原材料购进到熟食品加工，从领取饭菜到学生就餐，从学生餐桌到食材存储、后厨操作等，每天都会走进食堂监督检查食堂工作人员的规范操作，检查学生饮品、食品的卫生状况，询问学生就餐满意度。及时发现问题，适时堵塞漏洞，思考改进措施，保证学生用餐安全，确保“校长陪餐”常规程序的规范执行。 　　食不语，会光盘，桌面静，餐盘齐。据笔者了解，该校将少先队员雏鹰争章活动同文明就餐紧密结合，就餐前，在老师的带领下，先进行餐前礼仪培训和感恩朗读，引导孩子们养成文明就餐、节约粮食和热爱劳动的好习惯，在全校营造浪费可耻、节约为荣的良好氛围。并将“光盘行动”列入班级常规竞赛项目，在学生中每月评选“光盘小达人”。 　　在实施“校长陪餐”过程中，学校还引进了家校共管、社会监督等多方参与的操作模式。为了让学生家长清楚了解孩子在学校的饮食情况，学校利用班级微信群每天公开“日餐谱”，介绍配餐营养搭配的科学依据，转发学生就餐图片，增加用餐的透明度。学校实施家校合作，携手共管，将定期邀请家长代表与孩子一起就餐，合力打造规范、安全、放心食堂。
　　据了解，上街区中心路小学为顺利开展午餐供餐服务，前期做了大量的准备工作，和家委会代表一起实地考察，并多次召开会议，目的就是为了给学生提供有质量有安全保障的配餐服务。同时，学校研究制定了详实的供餐方案，不仅明确了午间供餐的职责分工、供应方式、供餐费用、实施流程以及安全监督与日常管理，还在用餐礼仪、劳动教育、学生管理、餐后活动方面进行了详细安排。