中国海鲈之乡，珠海白蕉海鲈老川坊品鉴会

　　本报讯（记者马田  通讯员张林丽现场报道) 金秋九月，丹桂飘香。2020年9月8日，珠海四川商会九月轮值活动暨白蕉海鲈老川坊品鉴会在老川坊吉大总店圆满举行。会长缪克良、秘书长赵顺志、轮值副会长晋良泽、轮值副会长龚茂华、轮值副会长王继宁、常务副会长何昌发、常务副会长苏云标、常务副会长罗杰、常务副会长冉述华、副会长吴烨、副会长肖锋以及会员单位、农业农村局、白蕉镇人民政府、珠海农产品流通协会、珠海市斗门区白蕉渔业协会、珠海市餐饮协会等领导及嘉宾共120余人参加。 　　在老川坊的产品展示区，来自“中国海鲈之乡”斗门白蕉镇的养殖“大佬”，向来宾推介白蕉海鲈，海鲈鱼干、海鲜大礼包......形式各样的白蕉海鲈产品吸引大家驻足观看，现做的海鲈鱼产品端上展台时，游客们纷纷品尝点赞。 　　晚宴开始，会长缪克良在发言中表示，一直以来，珠海四川商会积极整合资源，抱团发展，充分发挥纽带作用，促进川货出川，助力脱贫攻坚，支持乡村振兴。此次轮值活动与斗门区白蕉渔业协会联合举办海鲈品鉴会，这是一个开始，希望多方共商合作，通过商会平台，不仅将川货引入珠海，也可以将把白蕉海鲈推广进川。 　　接着，轮值副会长、老川坊董事长晋良泽进行热情洋溢致词，他对大家的到来表示热烈的欢迎和衷心的感谢，他说到，老川坊作为本次活动的协办方，联手珠海餐饮界的5位大厨共同用精湛的厨艺为大家演艺一场舌尖上的“海鲈盛宴”。白蕉海鲈作为“国家地理标志保护产品”，是珠海特产的一张响亮名片。通过展品区10家白蕉海鲈摊位展示，让大家更加全面地了解丰富多彩的白蕉海鲈产品，老川坊作为白蕉镇渔业协会特许的“白蕉海鲈专供单位”，我们秉承“用白蕉海鲈传递健康”的服务推广理念，对白蕉海鲈产品不断地推陈出新，目前老川坊白蕉海鲈的菜品有：番茄海鲈、老坛酸菜海鲈、水煮海鲈、豆浆海鲈、炭烤海鲈、豆瓣海鲈等系列海鲈菜品，希望大家喜欢上白蕉海鲈，喜欢上老川坊！ 　　巴蜀文化源远流长，活动现场，川籍人士表演精彩节目《川剧变脸》和《茶艺表演》，台上表演者瞬息万变，动作眼神都有热情，台下嘉宾眼花缭乱，每一次喝彩都是热爱，让我们品味到地道的川剧变脸和盖碗茶的魅力。
　　品鉴美食，当然不可缺少评委，“美食播主们”化身评委上台进行分享。
　　会长缪克良、秘书长赵顺志为5位大厨颁发奖牌和证书，并合影留恋。 　　2020年，习总书记倡导我们所有人要例行节俭，光盘行动，倡导用餐文明新风尚。活动最后由珠海市餐饮协会发起倡议，拒绝浪费、光盘行动，我们一起践行。
　　特别鸣谢：晋良泽总、龚茂华总、王继宁总的餐叙赞助；苏云标总的红酒赞助。