迎“双节” 平昌县市场监督管理局强化调味面制品蛋糕及校园食堂安全监管

　　　本报讯【记者孙守广 通讯员彭庄】“双节”伴随着新学期到来了，为确保市民过上祥和愉快的中秋国庆佳节，确保学校师生身心健康，平昌县市场监督管理局局长、平昌县食安办主任易荣亲自带队对辖区内调味面制品、蛋糕、校园食堂进行了监督检查。有效地落实了食品安全主体责任，进一步消除了食品安全风险隐患。
　　此次行动中，该局执法人员按照巴中市市场局《关于加强调味面制品监管工作的通知》要求，针对调味面制品（俗称“辣条”）生产中存在的突出问题，采用摸底排查对辖区内调味面制品生产企业及销售经营企业发放《食品安全法》宣传资料、入户张贴相关法律宣传画，使其牢固树立食品安全意识、严格履行主体责任，切实保障人民群众的饮食健康和生命安全。同时特别注重查企业的生产环境、卫生条件、原辅料采购验证、索证索票、添加剂使用、出厂检验和标签标注等内容，监督企业严格按照各项制度规范生产，保障产品安全。
　　易荣率领执法人员先后深入辖区多家销售月饼的大型超市，严格检查月饼质量情况。检查中，执法人员通过重点检查经销商在购进月饼过程中是否索证索票；产品名称、厂名、厂址，食品强制认证标志是否齐全，月饼保质期、生产日期是否齐全，产品是否有产品质量检验合格证书、是否存在过期霉变情况等，严把月饼质量安全关。
　　易荣对各中小学校师生食堂是否持有《食品经营许可证》、是否张贴食品安全管理制度、是否起草拟订食品安全事故应急预案、是否建立员工健康管理档案、餐具是否清洗消毒、食品储存设施设备是否建立、是否建立索证索票食品溯源账簿、是否建立新食品安全等级评定等情况进行了逐一对照检查、逐项查漏补缺。
　　易荣同时强调：各中小学校师生食堂务必严格落实食品留样、进货查验、消毒、晨检、餐厨废弃物处理等各项制度，杜绝违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为，及时发现并消除各种食品安全隐患，保证校园食品营养丰富、干净卫生，营造一个让师生满意，让家长放心的良好用餐环境。