综治广角走进锦彭食品公司探索生命之源

　　本报讯(记者 张学亮)“水是生命之 母，生命之源，生命于水中诞生，于水中成长，水是文明的摇篮。河流和湖泊孕育着人类辉煌的文明，养育着万千儿女。人类的生活和生产离不开水，水是大自然赋予人类最宝贵的财富之一。探索生命之源，寻找生命之根，让生命绵延于青山绿水之间，续写人与水的不解之缘。那么山泉之水更是治病的万能之药，因山泉水含有丰富的矿物质和人体所必需的微量元素，对人体有特殊的调节作用，这是其他饮用水所不具有的，它含有的各种微量元素可以预防和改善疾病，我公司所生产的多菌肽，就是利用伏牛山一处优质的山泉水发酵而成，该处山泉之水含有多种矿物质的水源，是公司的生命源泉，没有这个源泉也就没有锦澎食品公司的今天”。西峡县锦澎食品公司董事长杨文志说。综治广角总编李海朝在杨文志的介绍下，对于伏牛山还有多种矿物质的山泉水多了一份神秘之感，伏牛山真有向该公司董事长杨文志所说的山泉水吗？为了一探究竟突发奇想，能不能对该处含有多种矿物质的水源进行一次实地考察？在沟通后，公司董事长杨文志同意一起前往，为综治广角总编李海朝揭开这层神秘的面纱。
　　2019年7月27日，杨文志董事长与综治广角总编李海朝一起驱车前往伏牛山锦彭食品公司生命源泉之地。经过一个小时的驱车和两个小时的长途跋涉，终于来到了锦彭食品公司生命源泉之地。面对巍峨的高山峻岭、蓝天白云、郁郁葱葱的苍天大树，是我想起了唐朝诗人——宋之问《适》诗一首：晨登歇马岭，遥望伏牛山。孤出群峰首，熊熊元气间。太和亦崔嵬，石扇横闪倏。细岑互攒倚，浮?竞奔蹙。白云遥入怀，青霭近可掬。徒寻灵异迹，周顾惬心目。晨拂鸟路行，暮投人烟宿。粳稻远弥秀，栗芋秋新熟。石髓非一岩，药苗乃万族。间关踏云雨，缭绕缘水木。西见商山芝，南到楚乡竹。楚竹幽且深，半杂枫香林。浩歌清潭曲，寄尔桃源心。面对伏牛山秀美的景色使人深感震惊，在这里欣赏大自然的美景，陶冶我们的情操；美化我们的心灵；发现人世的美好，人生的美丽；对生活充满自信，充满希望……用欣赏的眼光看自然与世情，看别人与自己，惊异地发现，大自然和生活馈赠给我们的竟是那么多。让我们掬一捧高山之水，擦亮自己迷茫的眼睛，用不含一丝尘杂的目光，欣赏大自然，欣赏生活，欣赏身边的人和事，欣赏这个美丽的世界。
　　看着源源不从岩石深处渗出甘甜乳汁，感受到大自然的的魅力所在。吸引驻足欣赏、细细品味。让人体验到大自然的魅力，看着郁郁葱葱的植被，眼望着蔚蓝的天空漂浮着朵朵白云让人目不暇接。在岩石缝隙看到两只螃蟹相互追逐着，耳旁听着鸟声长鸣，看着岩石渗出的水珠晶莹剔透，闭起眼睛感受着这大自然的气息。这就是锦彭食品的发酵必备的源泉之水。公司董事长杨文志介绍说：”当时我十来岁时候在这里砍材，无意之中发现这个源泉，那时候，这个山泉水就像瀑布一样飞流直下，现在因为天气干旱以及生态等各种因素，这处山泉目前只能看到从岩石中渗出的情景。我二十多年来一直研发香菇等多种菌类食品，一直因为发酵问题导致产品研发成为了瓶颈。主要瓶颈原因，就是发酵水的问题。这才使我回想到这处水源地，因为当时我年龄较小，时间太久一时想不起来，我就回到这处山脉四处寻找，经过半月的时间终于找到了这处水源地。我取水之后，将该水送往北京一权威机构进行检测，竟然发现该水包含了多种微量元素和矿物质，国家一位权威的专家称，该水竟然有一种治愈疾病的疗效。为了研发多菌肽，不知道这二十余年遭受了多少的艰辛和磨难，终于找到可以发酵的水源，我迫不及待利用该水源进行发酵，让我意想不到的是竟然成功了，原来的问题全部迎刃而解了。这就是大自然对我的恩赐，这几年来，我一直用该水作为酵母发酵多菌肽，才使我公司的产品质量安全水平一直保持良好态势”。
　　水作为大自然赋予人类的宝贵财富，早就被人们关注。但是人们经常使用“水资源”一词，却是近一二十年的事。关于水资源的定义，有几十种之多，较普遍的说法是指“可以供人们经常取用、逐年可以恢复的水量”。也就是通常所指的淡水资源。水在自然环境和社会环境中，都是极为重要而活跃的因素。山清水秀，鸟语花香，风调雨顺，五谷丰登，是人类追求向往的美境，也是人类劳动创造和精心爱护的硕果。水在不停地运动，在人体里，在农田，在工厂，使世界充满生机和活力，污物被水流带走，稀释了，化解了，又被大自然净化了。当我们徜徉在大自然的怀抱的时候,其实我们所面对的全部是水给我们的力量.我们那山木禾水的生活,水给了我们很大的比例。锦彭食品公司之所以说，该出山泉水是公司的生命之源毫不为过，也希望锦彭食品公司在今后的发展中珍惜大自然恩赐的山泉之水，研发更多的具有营养的食品，为广大市民提供一份满意的答卷。