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什么油不能吃?

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-06-14  浏览次数:28977
核心提示:  什么油不能吃? 反反复复的油炸,再加上有不少的人还喜欢把油炸剩下的食用油收集起来,这样就造成了反复用油的现象。这种油的脂肪,就成了饱和脂肪酸。 存放的时间越久,你使用的次数越多,遇到高温、空气就会被
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  什么油不能吃? 反反复复的油炸,再加上有不少的人还喜欢把油炸剩下的食用油收集起来,这样就造成了反复用油的现象。这种油的脂肪,就成了饱和脂肪酸。 存放的时间越久,你使用的次数越多,遇到高温、空气就会被氧化,从而产生对身体健康有害的化学成分。 按照营养学来看,当你用这样的油再次油炸时,其氧化的程度也就会越快。让植物油中的维生素E失活,甚至是产生反式脂肪酸。
 

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