1、复原乳
大家在超市的冷藏柜上,一排排的酸奶袋旁边会看到“复原乳”的身影,它们跟酸奶的袋子差不多,看起来简直一模一样。我以前给孩子买酸奶,经常拎几袋就走了。仔细观察才发现,它的成分里还含有水。
这可不是真正的纯酸奶。它是由奶粉加水还原而成的牛奶制成的酸奶。难怪它叫复原乳。酸奶是由牛奶发酵制成的,纯酸奶也得是由纯牛奶制成,而复原乳因为经过两次处理(牛奶制成奶粉再兑成牛乳),营养跟纯牛乳比起来会差一些。
2、酸酸乳、优酸乳
比复原乳中的牛奶含量成分更低,只是一种含奶饮料。之所以喝起来味道酸酸的很像酸奶,只是因为里面添加了各种果味剂、甜味剂。跟酸奶相比,这种含奶饮料的蛋白质含量相当低。
3、乳酸菌饮料
总有妈妈认为乳酸菌是促消化的。但它跟酸奶的区别是:酸奶里除了有益生菌,还有蛋白质含量高的牛奶。而乳酸菌饮料里含的是乳酸菌、一点奶和水。想要给孩子补充乳酸菌,喝这个可以,但要同时达到补蛋白质补钙效果,还是买酸奶吧。
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