黑芝麻虽好， 但有些人绝对不能吃

　　在南方，黑芝麻一般被用来制成甜品食用，但其实，黑芝麻是一种具有滋补作用的食物，不仅味道醇香，还含有很高的营养价值，经常吃对人体有很好的保健效果。那么，经常吃黑芝麻都有哪些功效？怎样吃黑芝麻能发挥更好的价值？
　　黑芝麻有哪些营养价值？
　　1、乌黑头发
　　人体头皮毛囊中存在黑素细胞，如果其分泌液减少，就会使人出现白头发。而研究显示，黑芝麻提取液能够提升酪氨酸酶的含量，可帮助人体产生更多的黑色素，从而缓解白发问题，并使头发重新变得乌黑有光泽。
　　2、美容养颜
　　黑芝麻含有丰富的维生素E，抗氧化作用明显，有助于增强皮肤的弹性。此外，经常食用黑芝麻还能够消除人体中不好的自由基，提高抗氧化酶的活性，进而清除老化代谢产物，起到美容养颜、延缓衰老的功效。
　　3、补钙
　　生活中很多食物都能起到补钙的作用，如鸡蛋、牛奶等，但黑芝麻中所含的钙含量要远远高出这些食物。因此，想要补钙的人可以多吃些黑芝麻。
　　4、预防胆结石
　　黑芝麻包含卵磷脂，对于分解、降低胆汁内胆固醇的含量有很好的效果，有利于预防胆结石的发生。另外，经常用黑芝麻粉冲水喝，还能起到缓解便秘的作用。
　　怎么吃黑芝麻比较好？
　　日常生活中食用黑芝麻，建议磨成粉之后再吃。虽然直接吃黑芝麻也能够发挥黑芝麻的营养价值，但其营养物质吸收效率较低；而黑芝麻磨成粉后，则比较容易被人体吸收。并且，磨粉后的黑芝麻会含有一定量的不饱和脂肪酸，营养功效相比直接食用会更高。因此，黑芝麻磨粉后食用较好。
　　2类人不宜吃黑芝麻
　　1、慢性肠炎患者
　　黑芝麻中芝麻油的含量较高，具有通顺肠道之效，慢性肠炎患者如果食用，容易出现腹泻现象。
　　2、便溏腹泻者
　　便溏腹泻者也不宜吃黑芝麻，同样会加重腹泻的情况。