什么食物补铁、补血最靠谱？

        很多人用红枣来补铁，补铁之前咱们先来看看红枣当中的矿物质铁含量，100克鲜枣中的可食部分含有 1.2 毫克铁，干红枣中每 100 克含有 2.3 毫克铁，相比之下这个含量已经是水果中比较丰富的了。但是，请您注意，红枣中的铁是非血红素铁，人体的吸收率很低，就算吃进去了也不会有太好的补充，更不会改善贫血的状况。
　　当然，红枣中含有一定量的维生素C，这也是红枣唯一可以起到的对铁的吸收贡献，维生素C可以促进矿物质铁的吸收。
　　含有很多人选择用红糖来补铁补血，这个实则更不靠谱。月经期喝红糖水其实对于女性朋友来说更多的是一种心理安慰，但是红糖对于“补铁补血”来说并会起到实际的作用。
　　动物血液：动物血液是补铁补血的绝佳食品，铁含量可以达到8.7毫克/100克，利用率很高，每周建议食用1—2次，每次100克左右即可。
　　动物肝脏：动物肝脏同样是补铁的不错食品，猪肝每百克中含有22.6毫克的铁离子，吸收率很高。
　　对于动物肝脏来说，建议您每周食用2次左右，每次100克左右即可。 　　多吃新鲜蔬菜和水果：在补铁的同时，也要靠谱摄入新鲜的水果和蔬菜，水果每日食用350克，种类要达到3种以上；蔬菜建议每天一斤，绿色蔬菜要占到一半以上，维生素C对于血红素铁有很好的促进吸收作用。
　　科学补铁您知道了吗？