河南省餐饮行业职业技能大赛即将开赛

 河南省餐饮行业职业技能大赛即将开赛

 

       本报讯【首席记者王瀚琳 记者孙守广 通讯员盛俊杰】10月9日下午，由河南省财贸轻纺烟草工会、中国饭店协会，河南省豫菜文化研究会，河南省酒店用品行业协会共同举办、河南省人社厅支持主办的2018年度河南省餐饮行业职业技能大赛暨“幺麻子杯”第七届全国饭店业职业技能竞赛“粥鸿缘杯”河南赛区竞赛新闻发布会，在郑州市黄河迎宾花园酒店隆重召开。

 

 

河南是农业大省、餐饮大省。这里地大物博，物产丰富。尤其是餐饮资源方面，品类繁多，创新成果丰硕。如何将豫菜创新成果转化成大众创业就业落地项目，助力国家创业就业工作大局，既是省委省政府的战略部署，也是新时代赋予河南省豫菜文化传承创新的光荣使命。多年来，河南省豫菜文化研究会一直遵循李克强总理重要批示指引的方向，下大力气组织开展餐饮创新成果孵化，使之转化成大众创业就业落地项目，帮扶就业创业困难群体实现创业就业、自食其力的朴素梦想，取得了可喜的成绩。

 

比赛旨在选拔技术过硬、素质一流的选手队伍和品牌形象好、发展质量高的餐饮企业，提升河南餐饮行业技能水平，同时努力将本次大赛办成弘扬豫菜文化、宣传餐饮品牌、助推经济发展的一次高质量、高水平的国家级饕餮盛会，为全省餐饮人搭建一个交流经验、切磋技艺、增进友谊的优质平台。

 

此次职业技能大赛将于10月22日至23日在郑州黄河迎宾花园酒店正式开赛，

比赛内容分为“团体赛、单项赛”两大项。其中，单项赛又分为“中式烹调、中式面点、餐厅服务”三个分项。

 

由中华全国总工会、人力资源和社会保障部、河南省总工会、河南省人力资源和社会保障厅相关部委牵头举办的全国大赛、省级大赛两赛合一，经年不遇，机会难得。充分体现了各级党委、政府全面贯彻落实党的十九大精神，努力建设知识型、技能型、创新型劳动大军，弘扬劳模精神和工匠精神，提倡技能宝贵、创造伟大，营造劳动光荣的社会风尚和精益求精敬业风气的务实举措。必将对河南省乃至全国酒店餐饮行业的发展，产生重大而深远的影响。

 

河南省人民政府参事室孟繁华研究员、河南省财贸轻纺烟草工会李延举主席、河南省豫菜文化研究会会长苏锡国、河南省酒店用品行业协会赵锋会长、河南省豫菜文化研究会秘书长段明华、共青团河南省委青少年发展服务中心邵建新主任、河南省振兴豫菜功勋奖获得者、河南省豫菜文化研究会禹建海、吕长海终身名誉会长、各位智库专家、河南省豫菜文化研会及河南餐饮界的同仁两百余人参加了发布会。

 

据了解，2018年度河南省餐饮行业职业技能大赛也是“幺麻子杯”第七届全国饭店业职业技能竞赛“粥鸿缘杯”河南赛区的组成部分。河南粥鸿缘餐饮管理有限公司为河南赛区提供冠名及独家承办支持。四川洪雅幺麻子食品有限公司为全国大赛提供了冠名支持。