会议传达了河南省食品小作坊治理工作现场会及开封市“三小”治理工作推进会暨小餐饮监管会议精神，并进行了小作坊登记和监管法律、法规培训和食品小作坊通用卫生规范及八类食品卫生规范的解读。
会议肯定了“三小条例”实施以来开封市食品小作坊治理取得的成绩，要求各单位要按照全省食品小作坊治理工作现场会精神，结合辖区实际，突出重点，深化治理，全面推动开封市食品小作坊规范提升。
盛强在讲话中要求，要坚持问题导向和底线思维，正视问题不逃避，主动担当敢作为，积极争取党委政府大力支持和相关部门的密切配合，按照“规范登记一批、改造提升一批、淘汰退出一批”的总体思路，严把《河南省“三小”食品安全专项治理行动方案》规定的时间节点，从7月份开始开展全面集中整治，11月底前，完成辖区内食品小作坊的清查和登记发证工作，消除无证生产经营问题，对不符合条件的坚决取缔。
盛强指出，要加强领导，积极落实“放管服”改革精神。一要主要领导亲自安排、靠前指挥，采取切实有效的手段，确保任务落实、工作进展、保障措施、奖惩机制和督促检查“五到位”；二要主管领导加大现场指导、督办力度，积极协调解决遇到的实际问题和困难，细化工作任务，明确责任清单，建立工作台账，一坊一销号，确保把治理工作落到实处；三要加大对小作坊业主培训力度，让经营者熟记法律法规要求，规范生产。要积极动员辖区小作坊业主主动改造提升，严格落实“放管服”改革精神，做到提前介入指导，帮助达到技术规范要求，对符合要求的食品小作坊要优化程序、简化材料、缩短时限，及时发放登记证，坚决杜绝在登记发证环节违规增设条件，索要不必要的证明，吃拿卡要等增加群众负担和刁难办事群众的行为。
“小作坊治理提升需要多部门密切配合，多点发力，共同治理，形成合力。要坚持一手抓打击整顿，一手抓规范登记，形成协调联动的推进治理机制。在治理提升，登记发证的同时，要加强日常监管。加强行政审批、抽检、专项治理、分级分类监管，划分风险等级等。小作坊治理不是一阵风行动，不可能一蹴而就，也不存在一劳永逸。我们要充分认识到小作坊治理的艰巨性、复杂性和持久性，在工作中做到思路清晰、重点突出，把治理工作的各项任务和要求落到实处”盛强说。
会议强调，食品小作坊治理工作意义重大、任务艰巨。全市监管人员要切实增强责任感和紧迫感，认真落实“四个最严”的要求，勇于担当，主动作为，尽职尽责，全力保障广大人民群众舌尖上的安全，向党和人民交一份满意的答卷，为保障人民群众“舌尖上的安全”，为开封市创建国家食品安全示范城市做出新的更大的贡献！
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