本报迅（记者：仓超郑州报道）俗话说"民以食为天"，而构成这个"天"的不是蓝天白云，而是五谷杂粮与瓜果蔬菜编织的食物链。在国民经济高速发展的今天，人们在关注青山绿水环境保护的同时，也同样关注人类自身生命的健康；特别是食品的安全性与养生功效也越来越被世人重视，而正确的健康理念与真正完全营养的食品，更是可以引导民众，透过部分食品药食同源的属性，通过食用一些有治疗功效与养生保健的食品，借以提升自己的生命质量和强健的体魄。这已是人类健康生活的共识。
最近一个时期，一种名为"救心菜"的蔬菜和由以这种蔬菜为主要原料加工而成的系列饮品，开始在全国流传开来，并且迅速被接触者和食用过的人予以认可和接受，大有如洪水漫延之势。作为一种从未听说过的蔬菜新品种，真的如它的名字一样可以救心吗？食用它真的可以远离疾病获得健康吗？……等等。记者带着诸多的疑问，拜访了拥有"救心菜"种植和深加工权利的经营管理者罗宣利先生。
作为河南尉氏县瑞针蔬菜种植专业合作社的掌门人，作为以蔬菜种植经营为主的专业户，罗宣利先生与众不同的是：他只做救心菜的种植与救心菜的深加工。据他介绍：救心菜学名费菜，又名土三七、马三七、白三七、养心草、土人参，北京植物志名叫"金不换"。单从这众多的名称上就不难看出救心菜的不凡及不俗。救心菜的食用与其它蔬菜一样，油炒、凉拌、炖煮、榨汁做面……都行，但它又不同于我们经常食用的常见蔬菜。它是中国农科院利用传统稀有野菜费菜与景天三七杂交而成的新品蔬菜。为此，记者又专门上网查询相关资料：根据国家医药管理局编印的《中华本草》《现代中药临床手册》《中草药大辞典》等权威资料记载，救心菜含有多种药用成份，如：景天甘、谷?酸齐墩果酸、丙酮、黄酮、多种氨基酸及维生素C，维生素B1B2等；富含蛋白质、粗纤维、胡罗卜素、钙、磷、铁等人体需要的多种微量元素。由此可见，救心菜不仅营养全面，而且还有很高的药用价值。由于救心菜具有宁心平肝、安神补血、降血压、降血脂、活血化瘀、益气强心、清热凉血等功能，因此对心脑血管疾病、烦燥失眠、便秘、三高、扩张冠状动脉等都有较好的保健预防与有效治疗的功效。北京电视台曾为此做过专门报道，难怪著名豫剧表演艺术家王善朴夫妇在食用过救心菜后明确表示：愿意义务为救心菜做广告！
众所周知，当下社会市场上保健产品五花八门、泛滥成灾，随处可见的都是一些营养素的添加剂而已。人体到底需不需要服食保健品？记者也曾为此走访过不少专家与营养师，大家的共识是：食品添加剂类保健品对病人与术后的确有积极的辅助康复作用，但对健康常人而言可有可无；只要膳食合理，吃好一日三餐，健康是有保障的。而人们的日常饮食，是离不开五谷杂粮与瓜果蔬菜的。作为有药用价值的蔬菜新品救心菜而言，它的培育成功，无疑是老百姓的幸运与福音。作为天然的蔬菜，人们在生活中可以直接食用，它是真正意义上的药、食同源的食材，而且又是老少皆宜、食用方便的补品。由于养心菜在种植中不添加化肥农药，因此没有土壤和水肥的污染；在加工成二次产品时，也不添加任何的食品添加剂，这就保证了救心菜与深加工产品的天然无公害与无任何毒副作用。据罗宣利先生讲，他身边的许多亲戚朋友都受益于救心菜，他也因此从中受到启发，在短短的六个月内，他和他的团队研发出‘’救心茶‘’救心酒‘’等多款系列饮品。
共0条 [查看全部] 相关评论
