成都市春熙路龙抄手总店(本报记者 杨春 摄)
本报讯【记者 杨春 四川报道】成都2月20日电,记者约上一友人到成都市春熙路闲逛,到中午饭点一起去“龙抄手春熙路总店”就餐,两个人点了78元一人一份的套餐合并一起156元,各种成都名小吃一会就送到,感觉还比较快。上餐是快了,份量却感觉比以前少了,当吃到板鸭时看见鸭鸭毛还在皮上,翻开再看大家担心、最恶心“淋巴”还在里面。让记者顿时就没有胃口,甚至感到特别恶心。鸭脖子上“胸腺”就是一种淋巴器官。
让人特别恶心的鸭“淋巴”胸腺(本报记者 杨春 摄)
记者随即手机百度了鸭脖子“淋巴”,百度知道是这样释义的:“胸腺可能含有较多病菌、病毒,不应该吃。此外,甲状腺、甲状旁腺中含有较多激素,也应该避免食用。在规范的屠宰中,这些腺体和气管都会被去除,所以大家从正规渠道买到的鸡鸭脖子是不应该有这些部位的。”商家是否从正规渠道进的食材呢?作为成都市的名小吃老店,更应该注意饮食安全。
成都特色示范酒楼招牌有待规范食品安全(本报记者 杨春 摄)
春熙路作为成都最有名的中心地带,来这里游玩、购物的人特别多,来龙抄手品味成都小吃的食客更是络绎不绝,每天成千上万品尝美食之都的名小吃,莫让食客吃出心病。商家生意再好、再忙碌必须为饮食食材安全可食性把关,不要把100年老店毁在这些最基本细节上。
美食里面有“陷阱”(本报记者 杨春 摄)
这些胸腺分布在皮下,如果你喜欢吃板鸭或者鸭脖子可得当心吃到这些淋巴组织,吃到的淋巴是否病变,谁也说不清楚。如果没有病变,在充分加热之后少量食用,也不会有明显的危害。记者希望商家做良心食品、安全食品、放心食品,更殷切希望成都市锦江区食品药品监管部门加强节日期间食品安全巡查。