一度风靡全球的可口可乐,已经遭遇了连续四年业绩下滑,这个饮料中的常青树,正处于发展还是淘汰的紧迫境地。
无独有偶,可口可乐的竞争对手百事可乐也同样面临着业绩下滑的现状,整个碳酸饮料市场一片哀鸣。
随着社会的日益发展和进步,碳酸饮料一家独大的时代已经过去,消费者口味愈加细分,中草药饮料、功能性饮料、果汁等不断占据着饮料市场的比重,碳酸饮料虽然依旧是饮料市场中的主力,但其占比和地位显然下降。
就可口可乐目前的消费群体来说,主要集中在80、90两个年龄层次,而50、60、70后对可口可乐的需求相对较少。对于年龄偏长的群体来说,碳酸饮料作为一种无益于身体健康的饮料,他们会更偏向于喝水、茶等健康饮品。毕竟,在如此高昂的医疗成本下,国人不敢病更不能病!
而80、90后在青少年时期就已经养成了喝可乐的习惯,一时半会虽然不会转变对可乐的热爱,但已经有偏向功能饮料、包装水和蛋白质饮料的倾向。
与此同时,也有不少消费者反应,如今的可乐已经大不如从前。从喝很久都有气的可乐到喝两口就没气变成糖水,这也值得可乐生产商们深思。喝下可乐酸爽全身到甜到发腻的口感变化,让可乐业绩下滑的原因不得而知。
不过,也不止碳酸饮料一个行业日子不好过,廉价啤酒、方便面等快消品同样面临着这样的问题。过去两年,光着膀子喝着啤酒聊着天的顾客少了,静坐在咖啡店里交流学习的人多了。这直接导致了廉价啤酒销量直线下滑以及星巴克等甜品咖啡店的火爆。
山雨欲来风满楼,如何应对经济下滑、消费疲软给各行业带来的冲击,这是一个值得深思的问题。
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