这项研究由港大工程学院机械工程系教授王立秋带领。研究人员制造出“互连疏液结构”的防水防油物料，只要将它覆盖于纺织品、金属、玻璃等表面上，便能达到防油防水的效果。
王立秋表示，目前市面上大部分相关产品只能防水，较少能做到防油。此外，这些产品一般都使用了化学方法达到防水效果，成本较高并会造成环境污染，而港大研发的这一新物料以纯物理方法即可防水防油。
参与这项研究的港大机械工程系博士朱平安表示，理想的高性能防水防油物料要满足良好防水防油性、耐久性、可大面积制备、成本低廉4项要求。防水能力和强韧度难以兼容是研究团队遇到的一项挑战。新物料的设计模仿了节肢动物跳虫的表皮构造，以增加物料的强韧度和防水能力，有效地解决了防水能力和强韧度难以兼容的矛盾。
此外，研究人员在研发物料时以“液滴微流控”方法造出“多孔疏液表面”，能制造出大面积的物料，并精确控制物料的表面结构。据介绍，这一制造方法成本较低，每平方米只需0.7港元至1.3港元。
有关研究文章已于《自然通讯》发表。目前，港大已经就这项研发申请了专利，预计未来2年至3年能应用在日常用品上。
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