“招了8个毕业生，3年后还剩两个”
独生子女一代的父母进入养老群体，中国跑步进入老龄化社会，庞大的需求催生养老服务行业“井喷式”发展。
日前，在天津职业大学举行的养老护理专业“双选会”上，毕业生被企业一抢而空。有养老机构的负责人找到学校说，“你们毕业多少人，我全都要了！”学校只能回答，“不行，其他养老院也需要人。”
可即使招到了人，许多养老院又不得不面临年轻护理人员离职率高的困境，当天举行的“天津市养老产业高峰论坛上”，一些用人单位直言，“有的年轻人来到这里，要从头开始教，可他学会本事很快就走了。”
高流失率造成了用人的高成本，给养老院带来了很大压力，也造成养老行业年轻护理人才奇缺的难题。
“两高三低”现象，让年轻人来了又走
“我们建成了全国面积最大的养老中心，引进了先进的运营模式，可老人住进来了，谁来为他们提供服务？”天津津旅泊泰投资发展有限公司董事长席军，以其公司名下的康宁津园为例指出，人才奇缺已经成为制约其发展的最大瓶颈。
这家养老中心已开业两年，目前有700户老人入住，至今年年底预计还将入住二三百户老人，“事实上，我们是人为在放慢入住的速度，因为人才供需严重失衡”。
这样的困境出现在几乎所有的养老机构中。在天津，已有7所学校开设了老年服务类专业，已培养出毕业生的只有天津职业大学一家。每年毕业的学生，全被各大养老机构一抢而空。
然而，好不容易招到了人，没干几天就走了大半。有用人单位说：“几年前我招了8个毕业生，3年后还剩两个。”
正是看中了养老行业的巨大前景，天津市红星职业中等专业学校将从前的护士专业转为“康复指导”专业。该校副校长庄建军谈到，学校和养老院曾经有过很好的合作，“企业定向资助、学校定向培养、学生定向就业，毕业后承诺在企业服务几年，能减免学费”。
当时学校选择了两批约20多个学生，大多是天津市和甘肃省的贫困生，“签协议之前，我们把养老工作的特点、性质和面临的困难都给学生讲了，但后来就业时，多数学生不愿意去”。
究其原因，多家养老机构负责人均坦言，养老服务人员群体一直以来存在的“两高三低”现象，即人员流动率高、劳动强度高；工资收入低、社会地位低、服务水平低。
庄建军反思，这个职业确实存在社会认知度不高、薪酬偏低、缺乏上升通道等问题，“但课程安排与实际存在一定的脱节，也是很重要的一个原因。”他认为，校企对接不够紧密，学生一直在学校，不熟悉真实工作环境，对养老行业也缺乏真实的感受。也正是这些原因，使得这个被视为“朝阳”的行业，留不住人。
把学生当员工，不再是廉价劳动力
“激发企业的主动性是关键。”天津职业大学公共管理学院院长丁建石提出用“现代学徒制”解决养老人才供需问题。他告诉用人单位，这不同于传统的“三年学习、一年实习”的校企合作，而是请企业参与到人才培养的全过程中，其实就是在培养自己的“准员工”，“企业和学校育人一体化，人才与产业发展紧密捆绑，双赢互惠。”这一想法立即获得了在场企业的一致认可。
这几天，天津职业大学大二男生孙海奇又多了一个身份，成了天津北辰爱馨瑞景老年公寓的一名员工。听说天津职业大学的“现代学徒制”的人才培养模式，该老年公寓院长周静专程找到丁建石，请求来学校参加“双选会”提前“抢人”。孙海奇是周静“抢”来的7个员工之一。根据他刚刚学了一年的专业知识水平，周静给他安排了3个不同的部门来学习，“针对他学过的，我们再通过实际操作让他理解。”每月发给他1200元工资。周静要求每个部门的负责人必须明确对这位“小员工”的培养目标和效果，并亲自来考核验证，“真的是当自己人来教，希望他能留下”。
周静清楚，让这些大学生一直在一线只做简单的护理工作“不现实”，“应该把合适的人放在合适的岗位”，她希望，让孙海奇和几个学生在不同部门了解一线的技术和实际情况，“将来根据个人的发展应该走上管理岗位”。
一直以来，总有人诟病“学生在企业实习被当成廉价劳动力”。丁建石说，现代学徒制就打破了这种质疑，“学生在养老院，主要还是一种教育行为，而不是简单的工作行为，企业更不能把学生当作劳动力使用，都有严密的人才培养方案”。
此外，师傅在企业上班期间为学生辅导讲课，由学校支付代课费；同时，每个学期学校还邀请企业的师傅来校讲授。
事实上，试点中的现代学徒制也在不断发现问题，不断突破现有发展中的各种障碍。
丁建石迫切希望企业也来参与课程开发，进而共同制定行业标准。“比如，师傅的标准是什么？都需要逐步建立起来。”
周静也注意到，学校毕业的学生，可能掌握一定的养老护理技能，“但我们现在对养老护理员的要求是全方位的。”她举例说，对老人活动的组织能力、老人的心理抚慰等能力，学校的课程里几乎没有涉猎，“而这些是眼下非常庞大的需求”。
丁建石希望，国家继续加大财政支持力度，增加养老专业的吸引力，“想方设法吸引学生，让他们来得了，留得住，干得下去”。
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