水是构成各种体液的必要成分，如血液、胆汁、胰液、胃液、关节液、脑脊液、尿液及眼球中的水状液等，这些人体内的水要负责输送营养素、激素、毒素及废弃物，而这些水的来源即是我们所喝下的水或吃下的食物。一旦缺水，人体的运作即可能产生混乱、晕眩及呆滞，甚至其它更严重的症状。
水分是否充足也关系到一个人的活力及精神状况；人体在正常的情况下，一天至少需要摄取3夸特的水份，其中从食物(多从水果和蔬菜)中摄取的水份占了一半。充足的水分除了可以保持肌肤的弹性及大脑的敏锐之外，也是身体排泄所必需的媒介。
太吉之源：为什么老是强调多喝水呢？
每天8至10杯的开水不仅能大幅减轻背部及关节的疼痛，还能治疗过敏、气喘、忧郁症、高血压、糖尿病、头痛、慢性疲劳、肠胃炎、酒瘾症候群及一般疼痛等症状。甚至只要5杯水就能分别降低罹患大肠癌、乳癌及膀胱癌的机率达45%、79%及50%。
尽管很多人都知道喝水对身体有好处，他们还是很少摄取足够的水分，反而偏好含有咖啡因等利尿成分的茶类以及汽水等含糖饮料。汽水中的糖分可导致高血压、高胆固醇、心脏病、糖尿病、肥胖及提早老化等副作用；汽水中的磷酸也会阻碍钙质的吸收而影响骨骼健康，以及中和胃酸而造成消化不良；咖啡因则会带来、失眠、心律不整、高血胆固醇量和好几种癌症。
平日我们肾脏的负担很大，但是水可以帮助它移除我们饮食中的毒素；喝水也可以帮助体重控制，饭前喝两杯水，可以消除想吃更多的欲望，进而帮助减重；补充身体流失的水分更是喝水的一大因素，运动过后或生病时更是需要。要知道体内的水分只要下降2%，即可能促成短期记忆力减退、基础算数困难及无法集中注意力等症状。
太吉之源：为什么老是强调多喝水呢？
有些人可能会担心我们喝的水质是否干净，幸运的是现在已经有很多质量很好的滤水器，如果预算有限也可以购买只需更换滤芯的滤水壶。这些滤水器已经可以过滤掉水中大部分的杂质、毒素及重金属，甚至氯气及氟化物，担心水质不干净已不应是少喝水的理由。
在现代社会中，对大多数人来讲，买含糖汽水或是大杯拿铁似乎比倒杯简单澄净的水来得容易，只是健康毕竟是一生中最重要的一项资产，更何况不太需要花钱就能获得这么多效益，大量喝水取代其它饮料，一点也不为过吧。
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