饭局是很多政府官员、企业精英最重要的交流平台，同时也是最让大家头疼的是问题，我们对于饭局的印象就是“大鱼大肉，海量饮酒”这是一件有损于身体健康的事情，太多的肥胖，各种慢性病视乎都和饭局有关系，大部分商务人士的慢病发病也都有长期参加各种饭局的经历。
但是饭局就真的只会对健康有害吗？我们知道不管是在地中海国家，还是在日韩地区，这里的人也会经常参加饭局，可是为什么他们就可以长寿了，而且饭局对于中国人来说还多了一份意义，就是满足饮食多样性。
绝大部分中国人一个人或者两个人吃饭时，菜品基本上不会超过四种，而且多半早中晚三餐有重复，所以中国人很难满足食物多样性，但是参加饭局的人就可以。
那么饭局到底怎样吃才健康呢？
首先是注意进食的量，正如我们中国营养学会推荐的膳食模式和食物计量，我们每天吃的食物量和我们的能量消耗是有关系的。
如果今天吃的多，就一定要多一些运动，保持吃动平衡，如果不小心吃多了，可以选择多吃些膳食纤维含量高的食物，因为膳食纤维可以阻止脂肪等营养素的吸收，对于缓解便秘、三高、癌症发病有着非常重要的作用。
其次是要选择好首次进食的食物！
空腹选择水果、粗粮、牛奶、山药或者橙子之类的食物，一方面是因为以上食物有益消化，保护胃粘膜等的功能，另一方面是防止肉食摄入过多，加重胃肠道负担，如果感觉到不饿或者有食积腹胀的情况，那么麦芽，谷芽、萝卜、山楂、猪肚、茶（肉积）等都有可以帮助胃肠道蠕动，辅助增强消化功能。
再者是要试到底改变进食的顺序
饭局开始喝汤还是吃肉都要注意，饭前喝汤要适量，否则易口渴，口渴喝淡茶水或者吃水果，而且喝汤太多会冲淡胃液，不利于胃部的消化和杀菌，开始吃肉容易造成食积或者肉食摄入过多的问题，食物中的蛋白质脂肪消化吸收的速度都比较慢，容易造成胃内容物的堆积变质。
所以在饮食上，我们既要考虑到胃肠道的负担，承受问题，又要考虑到消化吸收的问题，那么目前推荐的饭局饮食顺序依次是水果、粗粮（五谷丰登）、蔬菜、肉类、主食，并在这个过程中适当伴随一些饮品，例如酒或者果汁这样的好处是水果的单糖可以快速进入血液，保护血糖稳定也有开胃的效果。
粗粮中的膳食纤维可以抑制酒精、脂肪的吸收，做好防止醉酒和能量摄入过多的情况，而且可以试图通过增加粗粮的摄入，保证高能量食物少吃，蔬菜的摄入可以，进一步缓解肉质饮食过度，摄入过多的问题，所以按照水果、粗粮、蔬菜、肉食、主食依次进食，有助于我们缓解饭局饮食的不健康压力。
最后就是用饭局的饮食选择来解决疾病问题。
中医有药食同源的说法，例如吃绿豆可以清热解毒，薏米可以化湿健脾，食醋可以消炎等等，既然饮食中可以做到保健作用，那么各种慢性疾病的饮食注意就很好选择，常见饭局饮食中困扰大家的问题无外乎以下几个问题：肥胖、高血压、高血脂、高血糖、烦躁、胃病、便秘、腹胀、醉酒，没有胃口、阳虚的问题，我们可以适当在饭局中挑选对病人有益的食物来缓解病情，应该回避发物。
附：推荐食物
图片发自简书App
以上的食物都是针对不同的身体情况，在饭局中可以多吃的食物，那么如何避免饭局遇到的发物问题呢？中医讲发物分为六类。
一为，动火发物能助热动火，伤津劫液如烟、酒、葱、蒜、韭菜、油炸物等。发热口渴、大便秘结的人不宜食用，高血压者应忌口。
二为动风发物，多有升发、散气、火热之性，能使人邪毒走窜，如茄子、木耳、猪头肉、鸡蛋等，有荨麻疹、湿疹、中风等疾病者不宜吃。
三为助湿发物，多具有黏滞，肥甘滋腻之性，如糯米、醪糟、酒、大枣、肥肉、面食等。患湿热病、黄疸、痢疾等患者忌食。
是为积冷发物，多具寒凉润利之性，能伤阳生寒，影响脏腑运化，如冬瓜、四季豆、莴笋、柿子等，脾胃虚寒的人要慎食，过食会造成胃虚冷痛，肠鸣腹泻。
五为动血发物，多有活血散血之性，能动血伤络，迫血外溢，如羊肉、菠菜、烧酒等。月经过多、皮下出血、尿血等人进食。
六为滞发物，如大豆、芡实、芋头、薯类等，这些食物多具滞涩阻气，坚硬难化之性，积食，诸通者不宜食，发物会导致旧病复发或加重病情应忌食。
如果是从饭桌上吃出来的病回到饭桌上解决，有点夸张，这里面要考虑的因素很多，没有专业的营养师、医生参与很难完成，通过以上的简单饭局改进饮食，可以防止我们的健康问题，因为饭局进一步恶化还是可以的，所以不要以为饭局都是不健康的，关键要看我们怎么处理。
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